祭りだらけの週末は燃え尽きるように終わった。

週末は徳守さんの祭りでした。
再開発で揺れる元魚町のだんじり　来年はごっそり無くなっているので人手足りるのか心配です。

この募集ポスターはってましたがどうなることか。

いつもは大隅さんとかのを昼間に見ていたのですが、夜のだんじりは華やかで美しく。

いいもんでした。

お店閉めてもだんじり参加する気持ちがよくわかります。

そんな楽しいだんじりがあった翌日、津山は大雨でした。

いそいそとウエストランドで行われたフードフェスタに行ってみました。

色んな店があって面白かった。

レアチーズ豆腐で有名な佐野食品の豆腐ソーセージを使ったホットドッグ

面白い味でした。

安べえの干し肉炒飯は大人気で行列が出来ては売り切れをしておりました。

ホルモンうどんが有名な津山ですが、干し肉チャーハン人気がありますな。

京都から訪れていた友人も大絶賛しておりました。

第二回ということで来年が楽しみです、面白い企画だと思います。

祭りの日にかぶって無ければ。

その後のハロウィンBBQのひとコマ

初号機はダンボールでつくってましたよ職人芸！

骨付き肉は野生を刺激する？

禁煙を知らずに来られる方まだまだ居られるので、ブラックボードの禁煙文字をちょっと大きく書いてもらいました。
まだまだ、認知されていないようです、知ってもらうって難しいもんだ。
頑張らなければ。

知ってもらうと言えばトム君も美咲町でも英会話教室頑張っています。
中学生コースも出来たようです　トムのエイゴパンチ。
頑張ってるな～繁盛して儲けてうちでガンガン飲んで欲しいな。


どうやら津山市内の花見は一段落したようで、通常宴会モードになってきました。
骨付き肉が勢い良く出ています。骨にしゃぶりついてますね。
ラムもこの頃認知されてきたようで、よく出ます。切るのが面倒なくらいに出ています。
そう思うと骨付きの肉を皆さん好きなような気がしてなりません。

豚スペアリブも仕込みしようかなと思ったけど、今日のお客様ムスリルの方々なので豚スペアリブは来週にしよう。
タコスの生地もかなりの枚数焼いたし今日から来週にかけてはtaco祭りでしょうか。

どっかの国みたいにステーキとタコだけの店とかよいな、たまにそんな日をしてみたい。メキシコ料理の日とか。

そのためにはコリアンダーが欠かせないと思うんですが、一部の人はどうも嫌いですね。
靴下の味がするとか、色々酷い臭いと言いますが私は大好きです。
ユワデーのタイ料理

今年もユワデーが畑で自作しているパクチーが育ってきたようです、初物を頂きましたユワデーありがとう！

そしてマヨ

初めて見たよ 津山はまだまだ知らないものがある。

津山に流れてもう15年くらいは経ち、よめなかせ　干肉　ほるもんうどんとローカル食は大概食べたつもりでしたが初めて見ました。

アルネのあじなで見かけた惣菜。
昔懐かしのナポリタン春巻き？？食べたことないけど津山では普通なんだろうか？

ちょっととっぱちくんの顔がヤクザちっくですが

今月は医師国家試験に受かった友達を祝ったりと濃い3月でした。

このボトルはずっと飾られる事でしょう。クリアラッカーで上書き塗装しておこうかしら。

彼の同級生が尾道で勤務し始めてるのも聞いて狭いもんだと思いました、世界は繋がっている。

和歌山より紀王の純米吟醸が届きました。叔父さんいつもありがとうございます。

国試に受かった彼は和歌山は田辺に行くので妙に親近感感じます。

世界は繋がっている。

そして予定表に落書きあるのはいつもの事ですが、ハングルまで混ざって来ました。

今まで英語　フランス語　日本語ありましたがハングルもデビューです。

次は何語が書かれるのだろう。

たくちゃんはこの日曜から和歌山行くのであえるのは土曜日まで！ほぼ皆勤賞。

消えるメニュー 復活メニュー オタ文化は世界へ広がる。

なんででしょう、最初の頃全然出ないからメニューから消した、マッシュポテト焼きを希望されるお客さんが沢山で困惑しております。

うちは揚げ物ないのでポテト系ってことでコレを言い出したのかしら。
外側はカリッと中はホクホクでビールにあいます。

しかし何故今更？メニューに復活させたほうが良いのかしら。

歓送迎会の予約も週末に集中して平日は寂しいものです、
お好み焼きを食べにちょくちょく来て頂きありがとうございます。
酒ばっかり雰囲気にしていなくて良かった。

津山の商店街も誰も歩いていません、店に来られた人も平日誰も歩いてないな何事？と。
昔は活気あったらしいですが、今はこれ。
客待ちタクシーさえ止まっていません。

でも万里ちゃんは大人気で

大盛況しておりました。こたつで沈没している人も写っていますな。
夜の津山のハブとして、ここに来れば色んな情報や人にあえる機能を持っています。
加茂五葉も種別でけっこう味が違うんだなと思いました、いつも何を飲んでいたのだろう。

今回の地酒の中では　きちょう　私はこれが一番好きでした。

アルネにできたスーパーマーケットハピーズで色々見ているとオレンジの包装が虹。
おぉぉぉ　最近萌えキャラというかこんなん流行ってるな、私の好きな画では無いが萌えキャラ良いことだと思い。
柑橘系だから瀬戸内 尾道や因島辺りだと面白いなと思って生産地を見ると

アメリカ！なんと海外アメリカからでしたよ！
えぇぇ！？海外のオタが農場主で趣味で付けたのか、日本は萌えキャラ付けたら売れるからと経営作戦でつけたのか？
オタ文化は世界に広がりをみせているようです。良いことだ！


そういえば最近ページビューが1日200超えてきました。

弟夫婦に子供が産まれてめでたい、早いもんだ。

友達のTシャツ作家おにぎりケンジさんからオシャレなTシャツを祝いに頂きました。
ギター雷神のシャツかっこいいです、素敵です。

 土曜日は頂きものばかりで、阿波にあるあなみさんの豆腐も頂きました。
通常は豆腐のパッケージ内は水が満たされているのですが、大豆を絞った汁を使い一層味が美味しくなるようになっています。
ちなみに大豆は、阿波と奈義町の半々使っているそうです。
囲炉裏焼きあなみさんはとても雰囲気良く炉端焼きで焼くアマゴが有名です。
私も暖かくなったらまた訪ねようと思います。

そんな土曜日の夜は、Trivia Tsuyama night　2ndが行われて、英語が飛び交う濃い時間でした。
よこ丁を思い出してお店をして良かったなと思いました。

 私の新しい髪型は、どうも評判よろしくありませんな。
それにしてもtomくんがプロレス好きでルチャ好きだったとは知らず、昔のレスラーの話で盛り上がりました。
プロレスファンはどこの国も濃いです。

Tシャツは雷神以外にも頂き、音楽をモチーフにしたのが多いです。
さて着こなせるか、いつも日本語シャツばかりな私にこんなオシャレなのを着こなせるか
ちょっと不安です、だって暑いからと坊主にしたばかりだし。


漫画　華麗なる食卓で知って以来食べてみたかったSalt bush Lamb

生産量が少なく日本に輸入されていなかったのですが、
最近ちょっと入るようになったのを無理言って引っ張ってもらいましたソルトブッシュラム。
おすすめはこのラムを出せると思います。
ちょっと食べましたが、羊とは思えないジューシーさで旨みが異常に濃くて美味しいです。

津山新規開店には営業波状攻撃

折角のハロウィンバーベキューなのに雨です。

入口の壁部分に私が手作り、イメージは決定したが私の技術で出来るか？
がんばろう。

キリンさんサッポロさん酒蔵さん卸さん等々、よく連絡を頂くようになった。
万里ちゃんからの紹介もあるんだろうけど、こんなにも問い合わせが来る日々になるとは思わなかった。
生ビールはキリン派なのでラガーにしようと思ってたけど、
一番搾りとラガーは飲んだことあるけど、樽詰生の味が全然思い出せず。
もともと日本酒ばかりな上、痛風になってからビールをほぼ飲まなくなったので困ったもんだ。
ジョッキの形もそっくり同じなのに380ml、400ml、435mlと微妙に上げ底になってたり。
色々悩ましい。

その頃とっぱち匠は

黙々と厨房を仕上げていました。

津山ソシオ商店街でスイーツフェスタやアルネで北海道物産展もあったのにお疲れ様です、差し入れにしたかったけど行列長かったので諦めましたごめんなさい。

厨房内工事のため剥がしたステン板、波打ってるので再び貼るのは厳しい、さて何かに使えないものか？
誰か何かに要らないかな？

French Caribbean

友達に誘われ西粟倉にある石釜フランスパン工房Hugo et Léoのフレンチカリビアンランチに行ってみた。

予約制で1850円、津山からだと一時間ほどで到着。
途中大原が高速道路が通ったために少し都会になってて驚いた。
西粟倉は昔と変わらない光景、ユゴー・エ・レオの場所は西粟倉駅のすぐ北側にありました。

かなりの田舎なのにお客さん多く絶え間なく訪れて驚き。
パンを買いにわざわざ来るようだ。

夏休みなのかオリビエさんの親族も西粟倉に遊びに来て手伝っており、フランス語が飛び交う中のカリビアンランチ

暑い夏に気持ちよいランチでした。

帰りにはいくつかパンを購入してました。
名前もよく見ずに買った丸いパンはとても美味しくまた買いに行こうと思わせる味。