チラリズム

営業時間中にしゃがんだ瞬間　擦り切れてた部分が破れてしまいました。
後ろ側までザックリと。
前掛けをしているので前からは見えないけど後ろからは見える状態に。
慌ててぐるり一周巻けるエプロンに変えましたが、あれが店舗に偶然置いたままにしていなければ。
露出狂の店と呼ばれることになっていたような気がします。
幸いにもお客さんは飲むのにノリノリで盛り上がっていたので気づかれませんでした。

今週はエビがよく出ました。
焼きビーフン、エビのガーリックバター炒め、アボカドタコス、エビのアヒージョ、パエリヤ、エビチリっぽいもの

気が付けばエビの消費量が増えたと思います、おかげで背わた取りがまぁメンドイ。
仕込みらしい仕込み時間が掛かるようになってしまいました。


沼に新店舗完成したラ　プロバンスさん

着々と店が大きくなって行っています、すごいな松山くん。

キレイで美味しいケーキがズラリと並んでいます。
私はカクザンとチャツウが大好きです。
どんどん大きくなって行くな私も見習いあやかりたいものです。

撮るの忘れたけどクレソンのサラダが好評です。
身体がキレイになる気がするそうです。
阿波の綺麗な清流で育ったクレソン美味しいですよ！

鶴山公園花見で食べたもの

日曜日も花見でした。

そして花より団子の私の食を披露

津山の駅弁といえば吉野館のしいたけ弁当。
もうJR津山駅で売ってないのが残念ですが、伝統ある駅弁です。
現在津山のイメージはホルモンうどん　干肉とかの肉文化ですが、しいたけです。
甘辛く素朴で美味しく日本酒にあいますな。しいたけはツマミになりますな。

津山では珍しいオルフィーさんとこのケバブ。
野菜たっぷりで美味しいですな、ずっと行列出来ていました。
夜まで開いています、人が並んでいます。
久世の祭りに行った時もケバブに行列出来ていました、県北の人はケバブとかトルコ料理好きなのかも知れません。

そしてローカル食

津山バーガー　むぎわらぼうし　

桃太郎地鶏が消えてどうなることかと、色々大変な時期があったそうですが、牛と豚と鶏のトリプルミートでジューシー
ここは大行列出来てしました、午後には完売。
津山には何箇所かで津山バーガー売っています、残念ながらサイトの更新はすっかり終わっているようです。


私は鉄板屋？らしく

BIGサイズのドイツ産ソーセージをグリル

フランスパンに挟みホットドックを作るも、皮がパリッとジューシーなソーセージは端を口に入れると、反ってこぼれ落ちそうになりダメでした。
私の顔より大きいホットドッグは無理がありますな。

結局バラして食べることに、何事にも限度がありますね。
このホットドックを何とか食べやすく開発して店でだそうかな。
まだソーセージがあるんよね。

桜が風に舞始めてしまいました。
もう数日で花見が出来る時期も終わってしまうでしょう。
みなさん鶴山公園の夜桜はとても綺麗ですよ！ぜひ！

ちなみに今日は万里ちゃんで日本酒の会があります。
花見帰りにどうでしょうか？私も遅い時間からですが参加します。

消えるメニュー 復活メニュー オタ文化は世界へ広がる。

なんででしょう、最初の頃全然出ないからメニューから消した、マッシュポテト焼きを希望されるお客さんが沢山で困惑しております。

うちは揚げ物ないのでポテト系ってことでコレを言い出したのかしら。
外側はカリッと中はホクホクでビールにあいます。

しかし何故今更？メニューに復活させたほうが良いのかしら。

歓送迎会の予約も週末に集中して平日は寂しいものです、
お好み焼きを食べにちょくちょく来て頂きありがとうございます。
酒ばっかり雰囲気にしていなくて良かった。

津山の商店街も誰も歩いていません、店に来られた人も平日誰も歩いてないな何事？と。
昔は活気あったらしいですが、今はこれ。
客待ちタクシーさえ止まっていません。

でも万里ちゃんは大人気で

大盛況しておりました。こたつで沈没している人も写っていますな。
夜の津山のハブとして、ここに来れば色んな情報や人にあえる機能を持っています。
加茂五葉も種別でけっこう味が違うんだなと思いました、いつも何を飲んでいたのだろう。

今回の地酒の中では　きちょう　私はこれが一番好きでした。

アルネにできたスーパーマーケットハピーズで色々見ているとオレンジの包装が虹。
おぉぉぉ　最近萌えキャラというかこんなん流行ってるな、私の好きな画では無いが萌えキャラ良いことだと思い。
柑橘系だから瀬戸内 尾道や因島辺りだと面白いなと思って生産地を見ると

アメリカ！なんと海外アメリカからでしたよ！
えぇぇ！？海外のオタが農場主で趣味で付けたのか、日本は萌えキャラ付けたら売れるからと経営作戦でつけたのか？
オタ文化は世界に広がりをみせているようです。良いことだ！


そういえば最近ページビューが1日200超えてきました。

色々使ってくると見えてくる部分、改善したい部分が出てきます。ありますな～

津山一かわいいので一部で有名な美猫まよちゃん。

先週は忙しく遊んであげれなかったので、日曜は一歩も外出せずマヨのご機嫌を。

ずっとくっついて来て、だっこして。

一緒に寝よう、足をまくらにさせろ、おもちゃ持ってきたから遊べ、

ご飯をよこせ　いやカリカリじゃないウエットが良いと

お姫様扱いでしっかり遊んであげたら満足したようです。

カウンター上においてあるメニュが暗いと見えにくい。

しかしスポットライトをつけると眩しいのでカウンターに座る人々には不評。

電球交換して光量を落とそうかと思ったけど、真下に向かって光をさすので

多分また眩しいと言われる。

だから取り急ぎキッチンホイルでライトを囲ってみた。

何とかそれらしい明かりになりました。指向性があると良いですな。

まぁ銀紙じゃ格好悪いのでホームセンターナンバにでも行き使えそうな物を探してみようと思います。

本日この作業して照明の向きが変わってるのに気づいたのは一人だけでした。

その他の人は快適で気づかなかったのだと思う。

そして県北では珍しいハンドメイド雑貨フェスタ。

姫路のみなとドーム会場で行われてたのに比べると規模は小さいけど

津山でもこうして一堂に会して沢山見れるのは便利で作家さんたちとも会えて話が出来るので楽しみです。

neneさんグッズを買いに行かねば。

更に話は飛んで

うこんの力みたいなんの340mlサイズ。

要望高いので店にもウコンの力置くようになりましたが、個人的にはドリンクじゃなく錠剤の方が効くと思うんですがね。

まぁ私は結局それ以上に飲むので効果はよく分かっていません。

が、しかし　このウコンサイダーはデカイ分効果があったようで、これを飲んで行ってなければ彼はバーボンにやられてバーボンハウス行きになっていたことでしょう。
さて店に置くかどうか、大きいし悩むなぁ・・・

手水鉢 枕 まくら 津山で月亭二人会

1時半の開演からすぐ入り場所取りをと思ったのが拍子抜けするくらい　ボチボチでしたが後に方正さん曰く300人ほど入っていたようです。

八光さんと方正さん面白い落語でした。

顔芸受けていました。まくらも上手にジジババ満遍なく笑いを掴んすごいなと思いました。

全世代にオッケーな芸風とは。

手水回しは笑い泣きが起きるくらい爆笑盛り上がりになりまして

つい友達と出待ちをしてサインと写真を撮らせて頂きました。

また機会があれば岡山県なら即OKで見に行きたいと思います。

月亭方正さんは凄まじく勢いがある落語家でした。

サインペンこちらのミスでかすれてしまったのですが、にこやかに書いてくれました。さすがです。

私は枝雀さん似てーと言ったのですが、違うと言われましたが似ていると思うんですが。なんともなんとも。個人的な見解。

そんな勢いで店で飲んで和歌山の酒を褒めていただきました。

水田からの光景をラベルに貼っている、詳細なお酒でオージーも美味しいと。

と新作落語はなかったけれども刺激を受けて

メキシカンソーセージ　青春の思い出をパクって再現しようとしたけど、皿の大きさはいかんともしたがくこんな雰囲気に。

ポレポレでよく食べていたものです、それらしくそれらしく。

失礼のないように。

しかし、新しいキリンフリーの

MALT WORTのWORTで

WARTHOG　WORTHOG まぁ面倒な表現でほにゃほやと。

むーーー　ノンアルコール自体が変だしいいじゃないかとな話。

野菜が高い 道の駅でも売り切ればかり

高い！牛丼と同じくらいの値段だよ。
色んな条件重なって野菜が高騰して西日本の野菜が人気だそうで
高く売れる関東方面に沢山出ているのは仕方ないことですね。
いつまで高いの続くのでしょう。

どうもラーメン屋と間違えて上がってくる人が居るので、メニュー書いたLEDボードを下に置くことに。画伯に書いて頂きました。いつもありがとう！

さてどこに置こうかとビル風や強風で倒れて壊れたら泣いてしまうので

この隙間に足を入れてぐらつかないように設置しようとしたら

電源コードがピンピン張ってしまい、これはこれで危険です。防水の延長コードが必要になりました。
パチンコ屋の看板みたいにチカチカするので恥ずかしいです、ちょっと困った。
外に出さずに階段内部に置こうかしら。
赤やら青やら緑やら派手に光ります、とにかく落ち着きません。

商店街ぶらぶらしていたら

秋津温泉も上映するようで、よろしいですな。500円だし。

そういえばアルネにシネコンを作ろう署名しましたが、未だ数は足りていないようですし
予算の関係で微妙な映画館になり、結局人が来ない事になるなら悲しいし。
税金は税金だし、どうなるのかアルネ。もう3月目前だ。

ぢょに～の牡蠣祭り 神楽尾公園 昼酒は気持ち良い。

土曜日は満員御礼ありがとうございました。
品々を出すのが遅くなり申し訳なかったです。もっとすぐ出せるものを充実させます。

雪もふらず何となく暖かな神楽尾公園で毎年恒例のジョニ牡蠣祭り

津山が誇るリフォーム王とっぱちくんも居ます
殻付き牡蠣を食べて、飲んで飲んでワイン飲んで

久々によしひらにお邪魔して熱燗飲んで色々話して、記憶があやふやになりつつ。
意外に時間は遅くなくて、さぁ夜は長い！ならば行くところは決まっています。

ここを訪ねます。ほぼ記憶無いです。

フォーク酒場たるは日曜も暖かく居心地よかった。
全然覚えていません。

マヨが甘えん坊で、ゴンゴン頭をぶつけながらスリスリしてきます。



それにしても

簡単に切れるはずのテープが全然切れません。セロテープとかで良いような気がします。
これを上手に切る方法を知ってる方教えてください、いつもイラっとします。

津山は一日氷点下、雪国だ。でも夜中零時まで開いている居酒屋です。

全く暖まらない室内。

深夜にチラチラ雪降っていたし嫌な予感をしながら窓の外を見ると

おぉぉ、銀世界！晴れててスッキリ！スノーモビル行きたいな～と暢気に思ってました。

夕方、店舗で予約お客様の段取りしながら外を見ると

効果音が聞こえそうな、横吹雪

一日中氷点下だったもんで、塩を撒いていない道路はガチガチに凍結です。

当然夕方にキャンセルの連絡が、この雪の中飲みに来るチャレンジャーは居ないだろうと。

これではお客さん来ないな～と、それより私自身が帰れるのだろうかとか不安になりながら、まー飲んで朝までここで遊ぼうかとか油断していると

来られましたよ、難民の方々が。

積雪の影響で普段30分程の道のりが2時間以上とかざらになっていたようです。

まだ家に帰れない2時間半もあれば大阪まで行けるじゃん！とメール来たり、

一時間経ってもまだ2キロも進んでないと悲しいメール来たり。

バスが座礁して道を塞いで動かないとか、

坂道で車が横向きになり、順番に引き返しているがどの道が安全かな？とか問い合わせあったり　皆様お疲れさまでした。

車は諦めて徒歩で帰るので、冷えないように酒を引っ掛けにこられた人や。

渋滞緩和するまで寄ってくれた美女たち。

よくぞ来てくれましたと、サービスサービス。

ヘラでコツコツ混ぜて乳化させたバーニャカウダ。

寒い中汗ばむくらい面倒です、ミキサーを置くスペースが欲しい・・・

 マッシュルーム焼き

シラサ海老のアヒージョ

最近カスエラ皿にいれたら何でもタパスって事で良いんじゃないかと、解釈の幅が広がっています。

雑多な店なのでそれで良い気がします。

ピンチ！雪が降る津山なのにビールが出る出る！

貸切団体忘年会を舐めていました。

雪降津山だし寒いし、焼酎や熱燗だろう、今日もビール出ないよな寂しいよな～とタカを括って居ました。

出る出るビールが凄まじい勢いで、20リットルが空き、7リットルが空き、

最後の7リットル！いかん酒屋に連絡だ！
いやもうこんな時間だどこかから借りるか？空になりましたはイカン！

と心が凍りつきましたがギリギリ大丈夫でした。

はぁ～ドキドキ。

慣れていないから万全にしてないと火傷しますね。

こんな気分でした。

今回はテレビでプレゼンっぽいこともクイズ出したりもしたいと言う事で、HDMI端子が活躍　便利な時代です。機材はiPad2でした。

今回のメニューは

クリームチーズ酒盗、生ハムとトマトバケット、タコポテの三種盛り

ベーコンと半熟卵のサラダ　画像無し

牡蠣のキムラ君　画像なし

そして一押しの肉塊

肉々しい骨付き肉

鉄板で焦がすようにじっくり30分かけて焼きました、豪快に。

カリカリに焼けた表面と肉汁あふれる中部分を堪能していただけたと思います。
骨周りの肉は味が濃いです。

ガーリックライス　画像なし

一段落してもっと画像を撮ろう！と思っていると、京都からピーターが飲みに寄ってくれてじっくり店を味わってくれました。

禁煙酒場も良い非常に良いと言ってくれて、ちょっと自信がついてきました。

今日は二組の予約だけです。平和に終わると良いな。