スペイン優勝したし スペイン料理のペルセべス

EUROはスペインが優勝しましたね。
圧倒的な強さで驚きました。
そして外はすっかり明るくなっていました。
3時45分からのキックオフ　もう早朝でしたね。
翌日も体調もどりませんでした。

そんな元気ないときにペルセベス　PERCEBES

いわゆる亀の手ですね。

面白いくらい不人気。　見たことも食べたこともない人ばかり。
磯の香りがたっぷりで旨みも濃くて美味しいのに残念です。
人気ないので私が一人でもしゃもしゃと食べましたよ。
まだ少し冷凍しているので、食べてみたい方は言ってください。

そして暇な日は古地図を眺めれる。

昭和三年の地図だけあって、因美線は鳥取につながる重要な軍事産業路線！
軍事産業だなんて仰々しい書き方ですが、まだ戦争前だったんだと。
歴史を感じますな。

最近の雨降りに濡れない場所を探してかボロネコはこんなところで寝るようになりました。

でも近寄るとダッシュで逃げていきますな。

そして8日日曜日は衆楽園で日本酒の会があります。
県北酒蔵　南からも酒蔵さんきて色んな日本酒を堪能できるようです。
15時からなんで夜には泥酔してそうだな。
チケット3000円。

四十にして惑わず。不惑なんてまだまだ先ですな

サッカーヨルダン戦も終わり、勝利の余韻にひたり

EUROが夜一時からだなーとか言って騒いでいると40歳になっておりました。

月曜にサプライズフライング誕生日祝いをして頂きました。

サプライズは困りますね、まさかの意外性と私の気づかなさっぷりに驚き

どう反応して良いのかわからず、立ち尽くしてしまいました。

ありがとうみなさん。

街猫のボロも私を見に来てくれたようです。
血圧が高い以外は大丈夫そうと、パトロールに戻っていきました。

津山ソシオ一番街にはエフエムつやまがあります。

大きな旗がかかり人だかりも出来

湯郷ベルの宮間選手と福元選手が生放送にきていました。
小柄でおどろきました。
世界で戦いいているのが不思議な感じです。

そして、ランチしながらエフエムつやまどうして商店街で流さないんだろうね。
こんな大きなイベントの時くらいでも商店街でエフエム津山流せば良いのにせっかくなのに～と皆さん話しておりました。
本当になんで？

そして明日10日になるのですが

加茂のキシモトケーキでイベントあります。
ハンドメイド小物の物販もしているので、ぜひ寄ってみると楽しい時間を過ごせると思います。

日本人の食への関心は異常 子猫の可愛らしさは異常

石川県の一部で作られている、河豚の卵巣の糠漬けを頂きました。
ごまふぐの卵巣だなんて、これで大量殺人が出来る量のテトロドトキシン毒を持っているそうで、安全と言われても食べるのはおっかなびっくりです。

火を入れてみた。
口に入れるとちょっとピリピリするような気のせいのような、塩気の強いような。

どうしてコレをわざわざ食べようと思ったのか、日本人のゲテモノ食い探求は怖いものがあります。
日本酒に合いますね、でもちょっとこわい。
肝も食べれるようにしているのは無いのだろうか、美味しいのだろうか。

食べれないなら作ってしまえと生レバ禁止にも日本人は立ち上がる。
なかなか似たような味だけど、口に含んだ瞬間は生レバっぽいけど噛むとコンニャクですな。
舌でつぶせるねっとり感が再現されたらもっと人気でる気がする。


海外向けと日本向けの差

ナイキもノリノリアメリカではこれで売っているそうだ。


金目鯛を塩麹につけてじっくり寝かせて味を濃くしてから蒸してみた。

岡野産塩麹はなかなか使いやすくて重宝しております、もう残り少なくなってきました。
鉄板で魚もよく焼いていますよ、蒸していますよ。
何でもできるもんだ。


子猫が四匹

にゃごにゃご　乳をくれ

とても可愛らしく頭も良さそうです、だれか里親になってみませんか？

骨付き肉は野生を刺激する？

禁煙を知らずに来られる方まだまだ居られるので、ブラックボードの禁煙文字をちょっと大きく書いてもらいました。
まだまだ、認知されていないようです、知ってもらうって難しいもんだ。
頑張らなければ。

知ってもらうと言えばトム君も美咲町でも英会話教室頑張っています。
中学生コースも出来たようです　トムのエイゴパンチ。
頑張ってるな～繁盛して儲けてうちでガンガン飲んで欲しいな。


どうやら津山市内の花見は一段落したようで、通常宴会モードになってきました。
骨付き肉が勢い良く出ています。骨にしゃぶりついてますね。
ラムもこの頃認知されてきたようで、よく出ます。切るのが面倒なくらいに出ています。
そう思うと骨付きの肉を皆さん好きなような気がしてなりません。

豚スペアリブも仕込みしようかなと思ったけど、今日のお客様ムスリルの方々なので豚スペアリブは来週にしよう。
タコスの生地もかなりの枚数焼いたし今日から来週にかけてはtaco祭りでしょうか。

どっかの国みたいにステーキとタコだけの店とかよいな、たまにそんな日をしてみたい。メキシコ料理の日とか。

そのためにはコリアンダーが欠かせないと思うんですが、一部の人はどうも嫌いですね。
靴下の味がするとか、色々酷い臭いと言いますが私は大好きです。
ユワデーのタイ料理

今年もユワデーが畑で自作しているパクチーが育ってきたようです、初物を頂きましたユワデーありがとう！

そしてマヨ

新年度始まり

ＮＯＶＡうさぎっぽいのを書かれていました。
四月になったので白紙に戻りました。新年度始まり。
どんな一年になるのでしょうか。

最近この街猫は店が開くのを待っててシャッター開けると入口で寛ぎます。
招きネコのようで可愛いですが触らせてくれません。
このネコのお蔭でお客さん満員御礼になってるのかもしれません。

家に帰ると

マヨは抱っこ抱っこと甘えん坊、一日の事をにゃごにゃごと報告してくれます。

話終わるまで私に乗ったまま離れません。
猫はかわいい。

4月1日エイプリルフールは特に嘘をつくこともなく、津山アルネで行われていたクラフト展に行き。

私は食べ物系ばかりを購入。
大盛況で混みすぎて人ごみに酔うくらいでした。次回はもっと広いスペースであったら良いな。

先週の不思議な光景。

胡麻豆腐に練乳をかける美女。
黒ごまプリンとかあるから間違ってはないんだろうけど、練乳。
ん～不思議だ。

白菜はどこまで高くなるのか 津山の桜はいつ咲くのか？

うちの塩昆布サラダはよく出ます。毎日毎日みなさんあっさり美味しいと食べてくれます、ありがとうございます。

その主なる原材料は白菜。

大玉白菜　ひとつ480円、牛丼よりも高いよ。
そろそろ、春キャベツの塩昆布サラダにするべきだ。

と入口で寛ぐサバトラの街猫も言っております。
最近この猫が開店する前までこの場所で観察しています、上には上がってきません。
触ろうと階段を一踏みした瞬間に逃げてしまい　いつになったら慣れるのだろうとさみしいですな。

原木生ハムの姿も変わり果て

生ハムはすっかり残すところわずかになり、煮込み料理に使われるのを待っています、最後のあたりはサービスして大盛りにするので勢い良く注文してください。
新しい生ハムも待機しているので早く売り切りしたいです。

日本酒も春が近づいた為かみなさんよく飲まれて。
色々な種類を揃えるのが楽しいです。
酒はうまいね　コメは飲み物だね。
最近特に酔心が好きです。

最近どこかで聞いたのか噂されているんか　遅い時間にちょこちょこ初めてお客さん来てくれます。
人に教えるときは遅くまで開いている酒場じゃなく
禁煙酒場で紹介していただければと思います。
中も階段でもタバコは吸えません。生ハムがタバコ臭くなってしまいますし。

アボカドの結果は、女子は増えずに異人が増えた。

エビとアボカドのタコス

アボカドがまったりとして美味しいが、量多すぎて溢れるので食べにくいと指摘。

盛すぎはありがた迷惑のようだ。

ついでに茹で鶏のタコス　こちら非常に美味しく好評　
タコミートのやつよりも好評　日本人はスパイス過ぎるのは飽きるようだ。

何が受けるかは分かりませんな。

毎月神楽尾公園でしているB.B.Qのひとコマ

この緑棒を組み立てると

クリケットが出来ます。
野球と違って点が取れないし時間掛かりますが、けっこう楽しい。
してみたい人は遊びに来てください。

日向ぼっこしているクロチャン　mayoと似た柄ですがちょい違う。

そういえば本日22日は日本酒の会みたいなことをしてみようと思います。

津山市内の大盛り ドカ盛 満腹ランチ

一番よく行き、これしか食べていない気がする　うえすぎ庵のカツ丼

ボリュームたっぷりとんかつもジューシー　デブの味方です。

久々にむぎわらぼうしに行きました。
以前津山バーガーを食べに来たのと岡山から大盛り好きが来た時だから、随分ご無沙汰しておりました。
メンチカツ定食、白ご飯より大きいメンチカツです。

肉汁が幸せな気持ちにしてくれます、これで丼だったら最高なんですが。
脂とデミに浸った米を食べたいです。
フェイスブックのページではクーポンも付いているので、何かとお得になっております。

夜はむぎBARになっているということでお邪魔してみました。
そこには夜な夜な大人が酒飲み集い語り飲み酔い酔い　酔い　私はかなり酔ったようで…
翌日は少ししんどかったですが素晴らしい世界がありました。

アルネの食品売り場も改装終わりハピッシュみたいな雰囲気になっています。
名前はハピッシュでは無かったのですが、同じ天満屋系列で毎日お客さんで混雑しています。この活気が続けばよいなぁ。
あじなも復活して炊き込みおにぎりが食べれるようになりました。
あとは九州っぽいお弁当や惣菜が増えていました、また食べてみようと思います。

と思っていると入口近くで堂々と真ん中で寛いでいる猫を発見しました。
隅っことかでなく人通りのある真ん中でうずくまってウトウトしています。
近寄っても逃げません。無関心です。
肝っ玉あるネコでした。

こちらはすぐに逃げるネコ　全然触らせてくれない。