週末のB-1

この週末にB-1近畿中国四国大会があります。
規模がお城山からアルネまで巻き込んでかなり広いので土曜日仕事になるのか心配してしまいますが、まぁ気にせず一緒に食べて盛り上がろうと思っています。
駐車場が市内には確保されていないので、アルネやイズミさんは大変なことになるんだろうな。

うちは暇だろうな～～

同時開催として鶴山公園で多食い祭りin津山があるのですが、そこに米粉ロールがでています。今日も大量に焼いて準備していると思います。
とても食感が軽く美味しい米粉ロールなのでぜひ試してみて下さい。

ユワデーのセレクトショップは、タイ即席麺も扱っていました。

林田の千光寺しだれ桜が満開だったり

鶴山公園もほぼ満開になってきたりと桜の時期になってきました。
今年は美作1300年に合わせて色々なイベント行われるようです。
ナルト列車のラッピングは見事でしたね、特にナルトに興味ない私もじっくりと撮影をしに行きたいです。

そんな春の日にユワデーのセレクトショップが開店しておりました。

タイの調味料や服や装飾品やら売ってるカフェです。
ユワデーのタイ料理の２階になります。
ジャスミンライスとかも扱っていましたよ、便利そうです。

でも、気になったのはめしばな刑事タチバナにも出ていた

袋麺たちです。焼きソバです。
バジル味なのに野草の味がして別のチャクラが開くと揶揄されていた。
バッキーマオ！直訳だと犬の糞炒めでしょうか、、、
いやーーー賛否分かれる味でした。

津山偉人ハイカラ祭は19日日曜日午後2時から フローズン生！

貴重な日本ミツバチの蜂蜜。
出処がここまで確定していると安心して食べれます、じょに蜜。
じょに～が建部辺で日本蜜蜂を養蜂して収穫した１００％日本ミツバチのはちみつです。
さらさらととても美味しいです。
気の利いたこと書きたかったのですが、ハチミツ自体久々に食べるので西洋ミツバチの蜂蜜との差は分かりません、ただ貴重なのは分かります。
食べた人によると素晴らしく美味しいそうです。
お問い合わせは、ネイチャージョニーまで。

そして金曜日は津山こっちTVがありました。

これはまだ準備中。本放送は仕事中なので現場にはいませんでした。
つやまこっちTVも第二回となり、ぶどう一押しフルーツ王国を見せつけていました。

そしてウクレレ　ギネス　津山！ギネスに挑戦1000人でウクレレするそうです。
私も弾けたらな参加したいのですが、ウクレレは弾いたことありません。
本番は来年2013の夏です、それまでに練習してみようかなと。

旧吉田楽器さん足場を組んでました、これからどう変化していくのか。

いつも夜に路駐しているタクシーが足場の為にいなくなったので、ちょっと残念です。
お客さんがすぐに拾えて便利だったのにな。


ということで19日は津山偉人ハイカラ祭り。
県北では初のフローズン生一番搾りとか、大手町バンドとか、ちくわ笛のすみたくさんとか、グルメ屋台とか、色々ありますのでぜひぜひ皆さん
午後2時から7時までの間に訪れてみてください。

なでしこ凄いな！後半よく耐えていた。

近所からも歓声があがりました、こんな時間まで応援している人他にも居るんだな。
ドキドキしながら後半心臓に悪かったよ。
つぎは決勝戦！なでしこ凄いな～～このまえエフエムつやまとスザンナに来ていたんだよな。

週末はごんご祭りでした。

土曜は店があったので途中で店舗に戻ったので新しいごんご踊りは見れませんでした。

津山テレビの放送で確認しようと思います。

地ビール祭りとごんご踊りの日だったので、凄まじい忙しさになりヘロヘロになりましたよ。

日曜は花火大会で8000発の花火を堪能しました。
そしてよく飲んだ、みんなありがとう。

地ビール祭りは終わりましたが、8月19日は津山偉人ハイカラ祭りがあります。
津山の偉人を称える祭りで、キリンの創業者や明治屋の創業者は津山出身だそうです。

チケットありますので、言ってくださいな。
津山で一番搾りフローズンビールが飲めるのはまだまだ無いので、これを逃さずに！
香川真司選手がキリンのCM出始めたし何かグッズもらえないだろうか。

ジョッキがちょうど良かったのです。大きいことは良いことだ？

女子大生のグループがアイスクリームを所望と予約を受けていました。
アイスじゃないとダメなのか？と聞いたら、基本デザートっぽければ良いと。
グループの人数は10人超えているし、一度食べる側でチャレンジしてみたかったものを作ってみました。

数日前から、ネットで色々検索すると出てきますね色々と。

普通の器も探したけど、第一回なのとどんなペースで食べれるのかわからないので保温性もう考慮して、キリンのピッチャーに。1.8リットル入ります。

同時に３つを一人で作るのは至難でした。
コーンフレーク
ストロベリーアイス　
チョコレートアイス
バニラアイス
チョコフレーク
バナナ
パイナップル
ラズベリー
生クリーム
ポッキー
何かのウエハースっぽいもの

今思うと赤色が足りなかった。
アイスは合計約4キロ。

最初は写真を撮るのに時間が掛かり、溶けるのじゃないかと心配しましたが、ピッチャーは保冷性高いです。オッケーでした。
来ていた外国人らにパフェと言っても伝わらず、サンデーで通じたんですが、パフェは和製英語だったんですね。
そんな訳で名前はピッチャーサンデーですな。

ネットの話ではアイスに温度を奪われて遭難するとか、書いてあったので暖かいコーヒーやアップルティー出せる用意をしていたのですが、若い彼女達は余裕で食べていました。
お見事！


いやーアイス切るのが大変だったけど面白かった。
また作ってみたいので予約リクエストあったら言ってください。
ピッチャーサンデーで2000円です。

次回は宇治金時もトッピングに加えたいです。

ちなみに5日日曜日はひるぜんジャージーランドでお祭りがあります、お昼開催なのでこっち行って帰ってきてもごんごの花火大会にも間に合うと思いますよ。

蒸し暑さが続く時は生ビールが美味しいですね。

14日から地ビール祭りが始まりました。
一本下駄を履いてみたり。

津山餃子を頂いたり
NHKの取材受けたり、夕方のニュースに出ていたそうですな私。

ustreamつやまこっちTVの本放送始まったり

とても面白くなってました。

ちなみに好きだった地ビールは岩手の奴が私は好きでした。

翌日日曜日はBBQ

二人ほどの友達が最後の津山BBQということで、別れを惜しむ一日でした。

生ビールサーバーも設置して暑い日差しのなか昼から飲む酒は最高です。

たくさん飲んで汗かいて更に飲んでしていると

夜にはこんな感じになってしまいました。

美咲町 ユワデーのタイ料理は8周年

ユワデーのタイ料理が開店した時はリーマンでしたな。亀の甲でもう8年！早い！
そして実に懐かしい。
気が付けば8年も経っていたそうで、思い返せば色々の苦労を聞きながら一緒に育ったような気がします。
どこにも同郷の人が居ない場所で、元超お嬢様がお店を開き成功させるまでの話は色々な納得があります。
実感があります。
力強さがあります。
好き嫌いがあります。
愛があります。
慈愛があります。

そして何かをうちわにしております。
さすが8周年！
一人でここまで県北にタイ料理を育ててきた実績と貫禄があります。
食物調理科に講師で行くようになりました、常連のようにテレビにも出るようになりました。
パワー全開ですよ！すっかり多角経営ですよ。

人が人を呼ぶようにドンドン紹介していきます、勢い良すぎてびっくりすることあります。それがユワデー人気物です。

実に楽しかった11月にユワデーの誕生日会も行われますが、それが楽しみでなりません。

私も何周年祝いを友人に囲まれしたいなと思いながら

大量にじゃがいもふかして、溢れるヘットで焼く

牛塊肉の脂で焼いていきますと、まぁ何て美味しい味に。
このキロ単位の骨付き塊は大人気ですが、一度に大量になると焼くのに40分以上掛かるので予約いただければ来店時に合わせて焼き上げますので快適だと思います。
是非骨付き肉は予約を。　鉄板の場所取るので大勢の時は是非予約を！

大きいんですよ本当に。

そういえばですね。7月25日にうちの店で軽めの音楽会というかライブというか独唱会することになりまして。
詳細はまだまだ詰めてませんが。
今後の落語会イベントとか独演会イベントとかムービー会にも対応出来るかと。
1500円でワンドリンクです。

詳細はまたすっかり決まった時に。そんなに広くないので座りで10人、立ち飲みでボチボチになると思います。

Tex-Mex cuisine L.s.var.capitata Cheddar

月曜日はとんでもなく暇でした、すっかり津山は極寒になりまぁ仕方ない。仕方ないさそんな日もあるさ。
だから年末からしようと思いながら出来ていなかった。

tacosを試作。いやburritoか誰かこだわって何か教えてくれたけど忘れちゃったな。

トルティーヤプレス、こんなもの個人で持ってる私が変だったのか。
いつかお店を開くのを予感していたのか・・・

とりあえずはレタスでなくお好み焼きで使うキャベツで

チーズもチェダーがなかったので、モッツァレラチーズで代用してみた。

ぼちぼちでしたな、腕はなまっていないようだ。

トマトもなく、ミートもなかったのでこんな物でしょう。

レタスとキャベツをミックスにしてスパイス効かせてハラミ焼いて、トマトや野菜乗っけてすれば家でしていた味になると思います。歌さん熱烈リクエストしてくれてたタコスお待たせしました。

そして最初は煮込み系にチリコンカンもしようと思ってたの思い出した。

残りは串かつと粉物か、2月半ばからフライヤー活動するのでそれは良いとして。

ぐじゃ焼きが一番の課題だ。

暇だったので大量にガーリック

ジュワジュワ

ガーリックチップも沢山できました、捗ります。

このような新聞が店舗に届きました。

津山出身で各地で頑張っている人たちを応援するNPO活動の新聞。

色んな人からの新春の言葉が寄せられていました、なかなか面白いです。

3月18日は津山ファンクラブのお祭りです。

津山ハイカラ祭りは華やかに

日曜日が待ち遠しい私です。

休日！素晴らしい！クリケットしたり、でもルールはイマイチ覚えれませんでした。

バーベキューしたり

夕方から城東虹の家で津山偉人ハイカラ祭りのクリスマス会。
大手町バンドががっつり演奏していました。サンタさんかわいいです。

これは南京玉すだれ、初めて生の南京玉簾見ました。面白かった。

一番おどろいたのは男子便所
木製でした。趣があって素晴らしい。

その後津山のバーならクリュ！と言う事で

Bon March'e Cru

さんで飲んでました。
久々の酒で勢いがついていたようです。

カウンターが噂通りに素晴らしい事になっていました。
遅くまで粘っていたようで、ごめいわくをお掛けしました。
ありがとうございます。

津山は快晴 グルメフェステバル鶴山公園日和 しかし大行列

昨日が嘘みたいに快晴快適どうしてだい、雨の中あんだけ人出があったのだから
今日なんて凄まじいことになりそうだ。
と午前中の店舗片付け等が終わり友達と行ってみた。

さすが津山ホルモンうどん！他が売り切れお客さんががっかりする中
地元ホルモンうどんと肉人会はしっかり品々を提供しています。
肉人会は美味そうなものばかりでした、でも大行列なので断念。

B-1グランプリ１位のひるぜん焼きそばは終わりも見えない大行列で凄まじい人気でした。

土曜が雨だったので日曜に集中したのか大勢の人が行列に並んでいました。

諦めて店舗に戻り

ちょっと収納を増やす工程とかお願いしました。

日本シリーズが決まる日ということで、テレビを何とかみようとする友達達。
しかし明日月曜日に工事するまでは見えないようだ。残念。

扉が着装 今日は阿波の花祭り

素敵なおじさまが現れ

上から釣るので下面にレールを作ったりしなくてよい。

木材部分にヤスリを掛けて

塗料やシミを削り、綺麗に塗り直したり

カンナを掛けたりと内装も仕上げに入ってきた。

中も

ピカピカになりました。

津山ガスと板金屋さんがダクト作成の打ち合わせ

週末にある津山ガス　ガス展の後に鉄板の設置を。

いよいよ厨房が完成に近づいてきた。