津山に3度目だそうで、来年もあると良いな。

日曜日はどんぐり工房さん冬のクラフト展におじゃましました。
喫茶コーナーもありお客さんも結構頻繁にこられてました。
機織り機が面白そうでした。

もう12月で早いものなんですが、今年一年の帳尻を合わすかのように色々おきてきました。
お客さん同士の喧嘩もありました　驚きましたがまぁ被害はないのでよしとしましょう。

 打ち上げが店で行われてサインもらったり記念撮影してもらったりしました。
骨付き肉にしゃぶりついて頂き美味しいと言って頂きありがとうございました。
実に気さくで良い方々でした。

忘年会シーズン真っ只なかになり、忘年会にも二次会にも使って頂きありがとうございます。

倒れないように頑張ります。

真のナポリピザより真のナポリピッツァの方がしっくりくるけど

なんと山田蘭子さん大出世！　絵本の読み語り師プロになる日も近いな。
それにしてもこの字体良いですな～とても好きです。

今週末も津山は地ビール祭りありました。

蒸し蒸ししていたので、かき氷を頂きます。
氷自体に苺がたくさん入ってて、それを削って練乳かけて食べる苺氷り。
とても美味しかったです。
日頃はどこで食べれるのでしょうか？

岡山からの遠征組を連れ

安ベエさんの干し肉炒飯をみんなで食す、
岡山には干し肉もカッパもないから食べたことなかったようで、大絶賛！
県北は肉文化ですな、保保のもつ煮込みも臭みなくて美味しいと喜んでました。

地ビール祭りも中程になった時間からはうちの店も満員、入れなくお断りした方々申し訳ありませんでした。

これが目的ですな、骨付きリブロースたくさん焼いた。


今週は27日28日と続きで地ビール祭りです。
盛り上がるかな～

そういえば、真のナポリピッツァ協会の認定が降りたそうで、大混雑になる前に！とまた行ってきました。

勝間田のLA GITAさん。

入口のとこに控えめにこのチラシがありました。
岡山県北でこれを見るとは！
ピザはカリッとモチモチとても美味しく、最高でした！

それにしても、真のナポリ～ということは、
店員同士の間では｢ピザ｣じゃなく本格的に｢ピッツァ｣というのでしょうか　
どうもピッツァと言うのはコッパズカシイ感じでピザと言ってしまう私です。

津山の梅雨明けはいつなんだろうか 蒸し豚になりそうだ。

梅雨明けして夏も近いかと思いきや、超絶に蒸し蒸しします。

毎日汗だるまになり敵いませんな、そんなときは冷えた日本酒。

さっそく日曜の日本酒会で飲んだ酒を求めて行くと他の藏ですが面白い酒が。

どこかの豆腐屋のような感じですが
暴れん坊になれる酒ってのは酒乱を連想させて良くない気がするんだけど
ものは試し。蓬莱は何度か飲んで好きな酒なのですがこの名前には驚きです。
世の中いろんなものがありますな。

今週はずっと骨付き肉焼きっぱなし

数人で分けて食べるのにちょうどよいようですな。

骨付きステーキが着実に出るにつれ、ガーリックチャーハンの要望も非常に高くなっております。

そろそろ米の出番なのだろうか、半年程経ちボチボチ回せるようになってきたようだし。

8月にはしっかり考えよう。

7月25日にTERUYUKI GIGなる音楽イベントというほどの大きなものではないですが語り弾きのような。

津山の色んな店舗でライブをしている日下輝之さんがうちの店で歌います。

店を作ってくれたとっぱち匠のお兄さんですね。

1500円ワンドリンク付き

夜7時～

津山市元魚町52-2　2F　鉄板バルりょう

美咲町 ユワデーのタイ料理は8周年

ユワデーのタイ料理が開店した時はリーマンでしたな。亀の甲でもう8年！早い！
そして実に懐かしい。
気が付けば8年も経っていたそうで、思い返せば色々の苦労を聞きながら一緒に育ったような気がします。
どこにも同郷の人が居ない場所で、元超お嬢様がお店を開き成功させるまでの話は色々な納得があります。
実感があります。
力強さがあります。
好き嫌いがあります。
愛があります。
慈愛があります。

そして何かをうちわにしております。
さすが8周年！
一人でここまで県北にタイ料理を育ててきた実績と貫禄があります。
食物調理科に講師で行くようになりました、常連のようにテレビにも出るようになりました。
パワー全開ですよ！すっかり多角経営ですよ。

人が人を呼ぶようにドンドン紹介していきます、勢い良すぎてびっくりすることあります。それがユワデー人気物です。

実に楽しかった11月にユワデーの誕生日会も行われますが、それが楽しみでなりません。

私も何周年祝いを友人に囲まれしたいなと思いながら

大量にじゃがいもふかして、溢れるヘットで焼く

牛塊肉の脂で焼いていきますと、まぁ何て美味しい味に。
このキロ単位の骨付き塊は大人気ですが、一度に大量になると焼くのに40分以上掛かるので予約いただければ来店時に合わせて焼き上げますので快適だと思います。
是非骨付き肉は予約を。　鉄板の場所取るので大勢の時は是非予約を！

大きいんですよ本当に。

そういえばですね。7月25日にうちの店で軽めの音楽会というかライブというか独唱会することになりまして。
詳細はまだまだ詰めてませんが。
今後の落語会イベントとか独演会イベントとかムービー会にも対応出来るかと。
1500円でワンドリンクです。

詳細はまたすっかり決まった時に。そんなに広くないので座りで10人、立ち飲みでボチボチになると思います。

6月からのサッカーは濃い

偶然にもイングランドを応援することに私はなりました。
ルーニー前半出ないとは知りませんでした。
あとMFの彼も出ないとは。

D楽勝と思ったら監督も変わっているし、こんな苦難だとは。

骨リブをよく焼いて儲けるしかないです。

そんな中

スペイン産の生サラミとクリームチーズを練ったものも力任せに作ってみると大好評だったので、レギュラーにいれるか反応を見たいと思います。
世界各国に人気ありました。わかりやすい味なのかな。

そして津山アルネで賛否両論で揉めた　この惣菜。
ナッポリーーータン春巻き

ナポリタンですよ。
私は懐かしく思わないので　これがそうなのか！と驚いてますが。
この味なんだ、喫茶店とかで出ていたのかなとか　妄想空想に拍車が掛かります。

そうは言いつつもこの時期は松岡屋の蕨もちですよ。
このプニュ感は素晴らしい。